张家港食品安全动态2023年第7期（总第220期）

2023年江苏省名特优食品小作坊食品推介活动

在张家港举行

为进一步贯彻落实江苏省市场监督管理局《bet36体育在线_bet36体育投注@：充分发挥市场监管职能服务经济运行率先整体好转的若干措施》要求，组织开展好全省第二届“个体工商户服务月”活动，7月21日至23日，江苏省市场监督管理局在张家港市金茂览秀城举办2023年江苏省名特优食品小作坊食品推介活动，苏州市市场监督管理局协办，张家港市市场监督管理局、张家港市融媒体中心（传媒集团）承办。江苏省市场监督管理局食品生产安全监督管理处处长宋传荣，苏州市市场监督管理局副局长杭颖，张家港市政府副市长翁羽人，张家港市市场监督管理局局长樊建兵等出席推介活动启动仪式。

一是搭建线上线下参展平台。围绕“味美江苏 纵享夏日好食光”主题，全省的60多家省级名特优食品小作坊及数百种特色食品自愿报名参展。徐州烧鸡、江阴马蹄酥、常州甜酒酿、苏州糕点、扬州藕粉圆、盐城醉螺、连云港煎饼等各种独具地方特色的非遗、老字号产品集聚亮相推介会。活动现场设专展舞台与线上直播带货环节，为食品小作坊美食进行现场和线上的同步推广，进一步擦亮省级“名特优”食品小作坊的招牌，更好地促进小作坊的发展，赋能小作坊bet36体育在线_bet36体育投注@：“品牌价值”。

二是打造地产食品展销基地。为进一步提升地产食品知名度，张家港市市场监督管理局、张家港市融媒体中心（传媒集团）与商业综合体张家港金茂览秀城，联合打造“金茂览秀城-张家港市地产食品展销基地”，集三方优势，加强对地产食品的购销、交流与展示，加快建立本地产品购销内循环。

三是助力小微金融支持。围绕全国个体工商户服务月“精准服务、优化环境、提升质量”主题，苏州市发布了降低经营成本等28条政策措施。张家港市市场监督管理局与苏州银行张家港支行加强战略合作，推出“苏微贷”产品。“苏微贷”是专门推出服务个体工商户的产品，无需抵押、审批快捷，为全市个体工商户、小微企业主提供资金支持，加大金融帮扶、优化金融服务，促进市场主体恢复发展。

四是质量提升帮扶。为落实“双稳双提”工作要求，张家港市市场监督管理局和中检集团张家港检验认证有限公司签约“食品生产经营企业高质量发展和帮扶提升系列行动”，对辖区在产食品生产企业开展食品安全风险隐患排查、评估和技术帮扶服务和食品生产企业检验质量提升行动，为食品主体纾难解困、提质增效。

张家港市食安办召开食品安全半年度工作例会

7月14日上午，张家港市食安办组织召开食品安全半年度工作例会，各区镇分管领导、食安办负责人，市发改委、市教育局、市公安局、市民政局、市城管局、市农业农村局、市卫健委、市市场监督管理局、市供销社分管领导，市市场监督管理局相关科室科长、综合执法大队相关负责人参加会议。

会上，各区镇、部门交流了食品安全工作开展情况及下半年工作计划。会议对2023年食品安全专项考核指标（含高质量指标）进行了解读，对苏州市创建国家食品安全示范城市工作进行了再强调、再部署，并围绕农村假冒伪劣食品、集市食品安全隐患等问题进行了讨论。会议要求各区镇、部门结合考核和创建要求，稳步推进各项重点工作，确保高质量完成全年目标任务。

张家港市举办2023年农产品质量安全监管（协管）员

培训班

为扎实推进农产品质量安全工作，全面提高农产品质量安全监管人员业务技能和理论水平，近日，张家港市农业农村局组织举办两期农产品质量安全培训班，全市农产品质量安全监管员、协管员共236人参加培训。

培训以理论教学和现场参观相结合的方式进行，邀请了江苏省农业农村厅监管处处长李旭、江苏省农药管理总站站长邓建平、江苏农牧科技职业学院教授徐冬寅、句容市农业农村局科长刘勇、苏州农业职业技术学院继续教育学院原院长蔡健和江南大学食品学院的行业专家进行授课。除课堂教学外，培训还组织到阳山镇桃源村（阳山水蜜桃基地）、鸿山七房桥村生物农业展示区、无锡农业博览园等地进行现场教学。

通过培训，张家港市农产品质量安全监管员（协管员）进一步提高了农产品质量安全业务能力，拓展了农产品质量安全监管工作方面的知识，对抓好全市地产农产品质量安全工作有了更深刻的认识。

市市场监督管理局东城分局以点带面

推进国创工作走深走实

目前，苏州市创建国家食品安全示范城市工作已进入冲刺阶段。为进一步增强创建工作针对性和指导性，市市场监督管理局东城分局积极行动，分解任务、责任到人，以点带面推进国创工作走深走实。

“一场会”专题辅导。6月下旬，东城分局组织辖区内连锁食品企业开展国创专题培训辅导会。分局工作人员围绕明查重点业态的评审细则和现场检查要求，从公示情况、资料记录、餐厅场所、后厨场所、人员抽查、落实“两个责任”、制止餐饮浪费等方面详细介绍国创检查要求，细致分析不同主体相应台账要求，图文并茂地展现餐饮服务者日常规范经营应当具备的条件，并对参训人员提出的创建难点问题进行了现场解答。

“三步走”逐一过堂。将创建工作与日常监管执法相结合，安排专人对辖区创建点位现场把关、逐一过堂，并通过第三方机构“查”、监管人员“教”、创建点位“学”，“三步走”扎实提升国创工作质量。东城分局选择江苏国泰集团华昇实业有限公司张家港国贸酒店作为辖区示范标杆，积极指导并总结推广创建经验方法，全面提升辖区内食品安全的工作水平。

“五星所”完善管理。东城分局结合“五星市监所”建设要求，对照国创基层监管单位检查表要求，领导挂帅、细化分解、逐条完善分局工作，将国创工作的要求落实在每一本监管档案中、每一次专项检查中、每一次宣传活动中，着力提升基层分局食品安全工作质量和监管人员业务素质水平。

下阶段，市市场监督管理局东城分局将继续补短板、强弱项、抓重点、攻难点，积极打造示范标杆单位，逐步连点成线、连线成面，全面提升辖区内食品安全的工作水平，为高标准创建国家食品安全示范城市作出贡献。

市市场监督管理局锦丰分局围绕“四个一”助推国家食品安全示范城市创建工作见实效

2023年是苏州市创建国家食品安全示范城市的收官之年。今年以来，张家港市市场监督管理局锦丰分局紧紧围绕“四个一”全面推进国创工作，把国创当作一项实事工程、民心工程，切实抓牢抓细抓实，以国创为契机毫不松懈地抓好食品安全工作。

以“众志成城”为决心，建立一支创建团队。国创工作十分繁重，今年锦丰分局把国创工作摆在首要位置，建立起一支“分局+条线+板块”的创建团队，分局全体干部职工全员上阵，市局食品科室提供技术支持，区镇食安办强力配合，多方合力组建起一支拉得出、打得响的国创迎检专业团队。今年以来，分局先后召开国创推进会5场次、分业态辅导会3场次。

以“条理清楚”为目标，构建一套创建标准。以国创示范点位为样板，通过找差距、看亮点、取经验，对照创建评审打分表，以满分的标准逐条逐项核对，精细打磨形成基层分局、农贸市场、食品生产企业以及学校食堂、餐饮服务单位等7类国创业态精品台账模板。

以“人人参与”为方向，组织一场创建宣传。为营造全社会共同支持国创、参与国创的良好氛围，锦丰分局发动社会各界力量，加强宣传力度，拓宽宣传渠道，组织一场长期持久的国创宣传活动。利用政府、市场、商超、餐饮单位的电子显示屏滚动播放国创宣传标语，结合食品、计量、广告、年报等上门宣传检查，张贴国创宣传海报600余张，营造辖区国创宣传的浓厚氛围。

以“精益求精”为指令，完成一轮创建辅导。分局国创迎检干部发扬“铁脚板”精神，对照评审打分表逐户上门指导，手把手督促其落实整改。在分局的宣传指导下，辖区食品安全生产经营重点单位深刻理解此次国创也是提高自身食品安全管理水平的重要契机，围绕自身存在的短板弱项，迅速查摆原因，认真加以整改，推动自身食品安全工作抓深入、见长效。

接下来，锦丰分局将进一步增强国创工作的责任感和紧迫感，坚持问题导向，强化督导检查，坚决完成创建各项任务，助力苏州市顺利通过国创验收。

2023年全市食品安全抽检监测信息（第七期）

5月，市食安办组织对全市粮食加工品、调味品、方便食品、饼干、蔬菜制品、茶叶及其制品、餐饮食品和食用农产品8大类食品进行了抽检，共抽检各类食品568批次样品，合格534批次，合格率94.01%，不合格34批次。

为做好我市夏日熟食、白酒等食品的监管工作，切实保障广大群众的饮食安全，市食安办组织开展了2023年夏日熟食、白酒专项抽检，抽检肉制品、餐饮食品和酒类等食品共160批次，经检测全部合格。

本期共有34批次食品不合格，不合格原因如下：16批次水产品（鳊鱼）恩诺沙星超标；1批次水产品（鲈鱼）磺胺类（总量）超标，1批次水产品（鲈鱼）检出地西泮；1批次水产品（黑鱼）恩诺沙星超标；1批次蔬菜（长豆）噻虫嗪、噻虫胺超标，1批次蔬菜（长豆）噻虫嗪、倍硫磷超标；5批次水果类（芒果）噻虫胺超标，1批次水果类（芒果）噻虫胺、戊唑醇超标；1批次茶叶及其制品（枸杞）克百威超标；1批次自制发酵面制品检出糖精钠；5批次餐具检出大肠菌群。

针对以上不合格食品，相关执法部门已经启动核查处置。

全市农贸市场农产品快检信息

根据年度抽检计划，2023年6月，全市累计实施市场快速检测食品252527批次，检出27批次不合格，合格率99.99%。其中，青草巷农副产品批发市场累计抽检50760批次，合格50751批次，合格率99.98%。全市农贸市场共退市、销毁不合格农产品597.91千克。