张家港食品安全动态2023年第8期（总第221期）

市委副书记、市长蔡剑峰专题检查餐厨垃圾处置中转站

8月16日下午，张家港市委副书记、市长蔡剑峰带领相关部门负责人，现场督查餐厨垃圾处置中转站，就生态环境突出问题整改推进情况进行检查。

在大新镇餐厨垃圾处置中转站，蔡剑峰实地查看现场环境，仔细询问整改进展和操作流程。蔡剑峰强调，要抓好生态环境突出问题整改工作，相关板块和部门要坚持目标导向，科学布局、做优规划，加强精细化管理，加快现有设施提档升级改造，明确整改目标、时间节点、工作举措，动真碰硬啃下整改“硬骨头”，不折不扣完成整改“硬任务”，推动全市生态环境质量持续好转。

张家港市接受苏州创建国家食品安全示范城市

省级初评现场评审

8月7日至9日，江苏省食品安全委员会办公室对苏州开展创建国家食品安全示范城市省级初评工作。张家港市作为现场检查地区之一，在8月7日和8日接受了省初评组的现场评审。

省初评组的6个评审小组对张家港市食品小作坊、餐饮单位、养老机构食堂、医疗机构食堂、批发市场、农贸市场等13个业态的26个点位进行了实地检查，重点围绕主体责任、宣传培训、生产档案、安全管控、无害化处理等内容逐项逐条进行了现场评审。对评审组指出的问题和不足，张家港市严肃对待、迅速行动，督促相关单位及时落实整改，对其中存在的共性问题，针对性研究解决，抓紧查漏补缺，实现举一反三。

下一步，张家港市将以此次现场评审为契机，从资料整理、点位打造、行业治理、氛围营造等方面再发力，推进创建工作再上新水平、新台阶，以实际行动和监管实绩迎接苏州创建国家食品安全示范城市国家评审验收。

市市场监督管理局开展网络餐饮服务食品安全专项检查

为进一步提升网络餐饮的食品安全，近期，市市场监督管理局组织开展了夏季高温网络餐饮服务食品安全监督检查专项行动。

一是专题部署。组织召开夏季高温网络餐饮服务食品安全监督检查专项行动预备会议，就网络餐饮服务的规范提升开展部署。会议明确，各分局要切实围绕苏州市创建国家食品安全示范城市的要求，加强对辖区内网络餐饮集中区的餐饮单位的日常监管，重点关注证照资质、场所环境、人员健康、索证索票等方面，不断规范提升网络餐饮服务的食品安全管理水平。

二是集中执法。提前对网络餐饮较为集中的商业综合体吾悦金街进行摸底排查，掌握餐饮服务者的业态、规模和所在区域。结合掌握的信息，抽调全市22名食品监管人员，分成11个专项检查组开展集中执法行动。本次专项行动共检查网络餐饮服务单位75家，其中正常营业62家（13家检查时不在营业），发现食品安全隐患问题38家共45个，实施行政处罚23家。

三是及时复查。对发现问题的单位，检查组要求其在规定时限内进行整改，并由原检查组开展复查。经复查，存在隐患问题的餐饮单位已经全部整改到位。

下阶段，市市场监督管理局将结合苏州市创建国家食品安全示范城市要求，以问题为导向，继续加大整治力度，并压实商业综合体管理责任，推进“互联网+明厨亮灶”建设，进一步提升网络餐饮服务食品安全水平，提升消费者消费信心和食品安全满意度。

高新区（塘桥镇）开展集市（庙会）食品安全专项检查

为加强农村食品安全监管，营造安全、放心的集市（庙会）消费环境，近日，高新区（塘桥镇）社会事业口分管负责人欧义光带队，对金村、马嘶、西旸、青龙等区域的民间集市（庙会）食品安全进行专项检查，镇食安办、市市场监督管理局塘桥分局、镇综合执法口、相关村（社区）参与检查。

现场检查前，欧义光对集市（庙会）负责人进行了集中约谈，要求他们认真落实食品安全主体责任，把好准入关，加强对集市商贩的日常管理，发现问题及时上报给相关部门。现场检查中，检查组重点查看食品的保质期，询问食品的产地来源、索证索票等情况；检查预包装食品的外包装信息与产品信息是否一致，查看预包装食品标签标识是否规范等；检查从事直接入口食品制售的人员是否有健康证等。检查组还通过随机购买的方式对部分食品进行了采样，交由第三方检测公司进行检验。

接下来，随着天气转凉，集场（庙会）人流量及销售食品种类会相应增加。高新区（塘桥镇）将加大检查力度，全力消除食品安全隐患，保证辖区食品安全。

制止农村家宴餐饮浪费，乐余镇亮出节俭新“招数”

为贯彻落实习近平总书记bet36体育在线_bet36体育投注@：坚决制止餐饮浪费行为的重要批示精神，乐余镇农村家宴会所积极行动，深入开展“厉行节约反对食品浪费”专项行动，落实餐饮节约的各项措施要求，积极营造合理用餐、珍惜食物的良好氛围。

在常丰大礼堂，会所大力倡导“移风易俗、节约办酒”之风，常丰村村委制订并发放常丰村移风易俗倡议书，开发“常丰村积分银行”微信小程序。村民积极践行移风易俗、主动做到节约办酒的，在小程序进行上报、经核查属实，可获得相应的“文明积分”，“文明积分”可在积分商城中兑换物品。常丰大礼堂还制定了文明菜单，推出500元、600元、700元三个价位的家宴套餐，供宴席主办者自主选择，并鼓励村干部、党员干部带头示范，即满足了不同人群的办宴需求，也有效杜绝了铺张浪费行为的发生。

在永乐家宴，会所要求主家与民间厨师共同签订杜绝铺张浪费承诺书，杜绝讲奢华、互攀比的婚事，自觉抵制婚车成串影响交通、鞭炮齐鸣污染环境、大办宴席铺张浪费等不文明现象。在乐江家宴，志愿者向参加家宴的宾客发放反对餐饮浪费倡议书与反食品浪费法宣传册，宣传文明用餐，倡导理性消费，共同抵制“舌尖上的浪费”。

下一步，乐余镇将进一步推进“制止餐饮浪费”专项行动，推动在全镇树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

2023年全市食品安全抽检监测信息（第八期）

7月，市食安办组织开展了第二期食品安全“你点我检”活动，共抽检调味品、餐饮食品和食用农产品3大类食品100批次，经检测合格96批次，合格率是96%，不合格4批次。

本期共有4批次食品不合格，不合格原因如下：1批次青椒噻虫胺超标，3批次生姜噻虫胺和噻虫嗪超标。

针对以上不合格食品，相关执法部门已经启动核查处置。

全市农贸市场农产品快检信息

根据年度抽检计划，2023年7月，全市累计实施市场快速检测食品295680批次，检出30批次不合格，合格率99.99%。其中，青草巷农副产品批发市场累计抽检60091批次，合格60081批次，合格率99.98%。全市农贸市场共退市、销毁不合格农产品692.91千克。